Gründung:                   März 2008

Flächengröße:             2,0 ha

Lagen:                          Stachelberg, Steingerück & Herrnberg; Groß-Umstadt; Hessische Bergstraße

Weiße Rebsorten:       Weißer Riesling, Roter Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer

Rote Rebsorten:          Pinot Noir, Pinot Meunier, Regent,  Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Bewirtschaftung:        Ökologisch (DE-Öko-039)

Ertragsbegrenzung:   Max. 50 hl/ha

Leseart:                       Selektive Handlese zu 100%

Ausbau:                       Eigenständig und möglichst sortenrein

Ziele:                            Möglichst mit der Natur arbeiten und nicht gegen sie

                                     Erreichung eines Gleichgewichtes zwischen Kultur & Natur

                                     Verantwortungsvoller Maschineneinsatz

                                     Ständige Qualitätsverbesserung (Stillstand ist Rückschritt!)

                                     Offen für neue Wege und Methoden sein