… wir beschäftigen uns intensiv mit unseren Pflanzen, Nützlingen und Böden ...

… und lernen daraus, dass man langfristig nur mit der Natur arbeiten kann und nicht gegen sie ...

… dies wird uns letztlich gedankt, indem wir im Keller weniger Arbeit haben, der Wein weitestgehend naturbelassen entsteht und auch bleibt.